청주 나들이..
반가운 분을 만났다..
평소 자주 다니는 화양구곡..
가는 도중 청천 자연산 버섯 단골집 사장님을 만나것..
청천에서 장사했는데..
청주로 나오셨다고..
얼마나 반가운지..
괴산버섯 고집하시고..
매운탕은 왜 안하냐했더니..
아직 고기철이 아니라고..
괴산 잡고기 아니면 쓰지도 않으시는 고집..
정말 맘에 들었는데..
예전 호텔 주방장 겸임하신 경력도 대단하시다..
교통사고로 호텔 그만 두시고..
시골에서 자그맣게 운영하시다..
이번에 청주로 나오신것..
속풀이 단골집이 생겨 더 없이 반갑다.
착한 가격
메뉴
쪽갈비
버섯매운탕
올갱이국
버섯찌개
버섯무침
반찬도 무지 깔끔하고..
자연산 버섯찌개
소고기와 곁들여 안주로도 딱..
술 생각 난다.
순식간에...
반찬도 다 맛잇어 몇번 리필..
쥔장..
참 깔끔하고 시원하고 깊은 맛..
괴산 자연산버섯과 민물고기만을 고집하는 장인정신..
정말 맛집으로 추천한다..
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